Le Centre pour la paix et le site Dawson Student Union (DSU) ont organisé le programme Dawson Dining pendant les deux semaines de la Semaine de la Terre, du 17 au 28 avril.

Chaque jour, à Conrod's, une centaine d'étudiants et de membres du personnel ont déposé leurs récipients réutilisables afin qu'ils soient remplis d'un repas végétalien chaud et satisfaisant, préparé par des étudiants et des employés bénévoles sous la supervision du chef Jamal Spence. Les repas allaient du pelau, un plat de base trinidadien, aux crêpes à la banane, en passant par le riz au lait à la cannelle et la confiture de baies chaude faite maison. Au cours des deux semaines, les convives ont reçu des brochures, préparées par le site certificat en environnement et durabilité, soulignant le lien entre la sécurité alimentaire, le changement climatique et la durabilité.

Les étudiants et les employés qui ont participé au programme ont généreusement remercié les bénévoles et le chef Jamal Spence, soulignant à quel point les repas étaient délicieux et le merveilleux sentiment de renforcement de la communauté résultant de l'initiative. De nombreux membres de la communauté, étudiants et employés, ont exprimé leur souhait de voir Dawson Dining fonctionner toute la semaine, tout au long de l'année universitaire.

Diana Rice, du Centre pour la paix, a indiqué que pour 800 dollars de nourriture, environ 500 personnes (1,60 dollar par personne) ont été nourries au cours de la deuxième semaine de l'initiative. On estime à 1 000 le nombre de repas servis au cours des deux semaines. Diana Rice espère que l'initiative Dawson Dining sera reconduite à l'automne prochain lors de la Semaine de la paix 2023, une tradition qui existe depuis plusieurs années dans le cadre de la Semaine de la paix.