Dawson est désormais un campus de commerce équitable
Le Collège Dawson est maintenant officiellement désigné comme un campus équitable. Le bureau du développement durable a reçu la nouvelle ainsi qu'un certificat de Commerce équitable Canada le 6 mai.
Collaboration de la cafétéria
"J'aimerais souligner la collaboration de la cafétéria, en particulier de Monika Menuau et de Valérie Turcotte de Chartwells, qui nous ont aidés à atteindre nos objectifs", a déclaré Jennifer de Vera, du bureau du développement durable.
La cafétéria a travaillé en étroite collaboration avec le Bureau du développement durable pour s'assurer que le Collège répondait aux critères. Jennifer pense que le collège a en fait respecté les critères pendant plusieurs années avant de déposer une demande de certification l'année dernière.
Le bien-être pour tous
Le bien-être de tous est une valeur fondamentale du Collège Dawson et cette certification de commerce équitable est une façon de vivre cette valeur. "Lorsque vous choisissez des produits du commerce équitable, vous contribuez à soutenir des pratiques agricoles résilientes et durables", déclare Fair Trade Canada sur son site Web. "La protection de l'environnement fait partie intégrante du commerce équitable. Pour vendre des produits du commerce équitable, les agriculteurs doivent améliorer la qualité du sol et de l'eau, lutter contre les parasites, éviter d'utiliser des produits chimiques nocifs, gérer les déchets, réduire leurs émissions de gaz à effet de serre et protéger la biodiversité."
Choix en matière de commerce équitable
Au Collège Dawson, tous les événements organisés par la cafétéria proposent du café issu du commerce équitable et des aliments locaux provenant d'un rayon de 150 km. À la cafétéria, les étudiants et le personnel ont le choix entre deux marques de chocolat équitable et trois sortes de thé équitable.
D'autres projets à venir
Jennifer indique que d'autres activités sont prévues lorsque tout le monde sera de retour sur le campus afin de continuer à promouvoir les produits du commerce équitable.
Vous pouvez consulter la liste de tous les campus du commerce équitable au Canada ici :
http://cftn.ca/designated-fair-trade-campuses
