Apprentissage de la production et de la distribution de denrées alimentaires à des fins commerciales

Ce vaste territoire se compose de banlieues à faible densité entrecoupées de terres agricoles et de poches de pauvreté. Les groupes locaux souhaitaient comprendre comment les aliments sont cultivés dans l'ouest de l'île, comment ils sont transportés et vendus aux épiceries et aux consommateurs de l'ouest de l'île, et comment ces aliments sont éliminés. Les enquêtes existantes ont été adaptées en un guide d'entretien pour mieux correspondre au contexte local, où les entreprises et les organisations n'avaient ni le temps ni la capacité de répondre à de longs questionnaires. Cet outil a permis aux partenaires communautaires d'avoir une meilleure idée de leur système alimentaire. Cette enquête pourrait être utile à toute organisation pour mieux comprendre les lacunes et les possibilités d'intervention.

Figure 3 Maxi West Island