Plusieurs colonies d'abeilles sont installées sur les toits de Dawson et le miel est extrait par les élèves à l'automne. L'équipe Vie étudiante et leadership de Dawson organise chaque année un défi santé pour les équipes d'étudiant·es et de membres du personnel. Toute équipe participant à une activité physique équivalente à 1 249 kilomètres, soit la distance parcourue par 12 abeilles femelles pour produire une cuillère à café de miel, reçoit un prix spécial : une cuillère à café de miel du jardin de la paix!

Partenaire communautaire : Alvéole